¿De verdad ayuda al medio ambiente reducir nuestro consumo de carne?

Conoce el impacto que tiene en el planeta el consumo de carne y cómo disminuirlo

Es natural que el ser humano incluya carne en su dieta. Sin embargo, es necesario moderar el consumo de ésta para mantener el equilibrio con nuestro entorno. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas, desde la década de los 60 hasta el año 2019, la producción de carne ha aumentado de 70 millones de toneladas a casi 330. Se ha reconocido que este fenómeno ha acelerado el cambio climático.

¿Cuál es el impacto del consumo de carne en el planeta?

La industria ganadera se encuentra dentro de las principales generadoras de gases de efecto invernadero, únicamente detrás de la industria del transporte. Esta misma contribuye a la pérdida de biodiversidad debido a la deforestación para la creación de cultivos o plantas de producción. Además lleva a cabo procesos que requieren de grandes volúmenes de agua.

Se podría describir la cadena de consumo de la industria ganadera como una irresponsable. Esto porque la producción de estos alimentos requiere de un alto consumo energético y de agua, liberando gases de efecto invernadero en el proceso. Posteriormente, se tiene que transportar a diferentes centros de distribución y más adelante a los supermercados. El combustible requerido para las operaciones también emite CO2 y CO2 equivalente. Se debe de tomar en cuenta que estos alimentos se deben de empacar y refrigerar para conservar sus propiedades, tanto el supermercado como el consumidor usarán equipo para mantener las bajas temperaturas. Finalmente, el empaque terminará en la basura. Desafortunadamente, contribuyendo a la contaminación del planeta.

Al ver lo anterior, queda claro que es necesario cambiar nuestros hábitos del consumo de carne.

¿Cómo puedo reducir mi consumo de carne?
1. Al ser la carne parte natural de la dieta del ser humano, no se le puede pedir a las personas que paren por completo su consumo. Sin embargo, se pueden tomar acciones para reducirlo y así ayudar al plantea. A continuación, te presentamos 5 consejos para reducir tu consumo carne:

2. Cuida las porciones: consulta con un nutriólogo/a la cantidad de carne que tu cuerpo necesita. También puedes consultar con qué alimentos se puede complementar para obtener todos los nutrientes que requieres después de alterar tu dieta.

3. Planifica un menú: Únicamente compra en el supermercado lo que estás seguro que vas a consumir, conscientemente planea días en los que la carne no sea una opción en tu plato. ¡Utilizarás más tu creatividad en la cocina!

4. Desarrolla hábitos ecológicos: no sólo respecto al consumo de alimentos, es importante tener presente nuestra huella ecológica para poder disminuirla. Hay muchas formas de hacerlo.

5. Infórmate: Conocer los aspectos más importantes sobre el impacto de tu consumo de alimentos (y otros productos) te ayuda a comprender cómo consumir de manera amigable para el ambiente y a realizar planes para desarrollar hábitos ecológicos. Recuerda que lo más importante, difundir la información de fuentes verídicas.

Fuentes: BBC, Greenpeace

CAER9 TULANCINGO	MIGUEL HIDALGO PONIENTE, #205, COL. TULANCINGO CENTRO, C.P. 43600, TULANCINGO DE BRAVO, HIDALGO
CAER9 PACHUCA	BLVD EVERARDO MARQUEZ, #210, L 4B, COL. CUESCO, CP. 42064, PACHUCA DE SOTO, HIDALGO
CAER9 INTERLOMAS	BLVD CENTRO COMERCIAL INTERLOMAS, # 5, LOC. 100 PB, COL. LA HERRADURA, C.P. 52760, HUIXQUILUCAN, EDO. DE MEXICO
CAER9 CUAUTITLAN IZCALLI	TEMOAYA, #24 , COL. CENTRO URBANO, C.P. 54700, CUAUTITLAN IZCALLI, EDO. DE MEXICO
CAER6 CIRCUNVALACION	CIRCUNVALACION, #6, COL. CENTRO, C.P. 76000, SANTIAGO DE QUERETARO, QUERETARO
CAE R6 SAN MIGUEL DE ALLENDE	LIBRAMIENTO MANUEL ZAVALA ZAVALA, S/N, L 39 Y 40, COL. ADOLFO LOPEZ MATEOS, C.P. 37738, SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO
CAE R9 PLAZA CUERNAVACA	BLVD VICENTE GUERRERO, #110, LOCAL H 3, COL. LOMAS DE LA SELVA, C.P. 62270, CUERNAVACA, MORELOS
CAE R6 SALAMANCA	AV FAJA DE ORO, #300 B, COL. CENTRO, C.P. 36700, SALAMANCA, GUANAJUATO
CAER9 TECNOLOGICO	AV TECNOLOGICO, #1300, LOCAL 1, COL. FRANCISCO I. MADERO, C.P. 52140, METEPEC, EDO. DE MEXICO
CAER9 LAS AGUILAS	CLZDA DE LOS LEONES, # 184, LOC. B, COL. LAS AGUILAS, CP. 01710, DEL. ALVARO OBREGON, CDMX
CAER6 SAN JUAN DEL RIO	AV RIO MOCTEZUMA, #266, COL. LAS HACIENDAS, C.P. 76807, SAN JUAN DEL RIO, QUERETARO
CAER9 LAS TORRES	AV SOLIDARIDAD LAS TORRES, #466, LOCAL 102, RINCON DE LAS FUENTES, METEPEC, C.P. 52159, EDO. DE MEXICO
CAE R6 SAN FRANCISCO DEL RINCON	FRANCISCO I MADERO, #339, COL. CENTRO, C.P. 36300, SAN FRANCISCO DEL RINCON, GUANAJUATO
CAE R6 LEON GALERIAS LAS TORRES	BLVD JUAN ALONSO DE TORRES, #1315, COL. SAN JOSE DEL CONSUELO, 37200, LEON, GUANAJUATO
CAER9 CD JARDIN	AV BORDO DE XOCHIACA, #3, LT 2A, COL. BENITO JUAREZ, C.P. 57000, NEZAHUALCOYOTL, EDO. DE MEXICO
CAP EL ROSARIO DFN	AV DEL ROSARIO, #125, INT. X-04, COL. EL ROSARIO, C.P. 02130, AZCAPOTZALCO, CDMX
CAP COAPA DFO	AV MIRAMONTES, #2839, INT. 1, COL. FUENTES DE COYOACAN, C.P. 04890, COYOACAN, CDMX
CAP VALLE DE CHALCO DFO	AV INGENIEROS SUB ANCLA, #370, COL. EL AGOSTADERO, C.P. 56615, VALLE DE CHALCO SOLIDARIDAD.EDO. DE MEXICO
CAP TLALNEPANTLA DFN	FILIBERTO GOMEZ, #40, INT. 1, COL. ZONA IND TLALNEPANTLA CENTRO, C.P. 54030, TLALNEPANTLA DE BAZ, EDO. DE MEXICO
CAP SATELITE DFN	BLVD MANUEL AVILA CAMACHO, #1815, LT 51 Y 52, COL. CIUDAD SATELITE, C.P. 53100, NAUCALPAN DE JUAREZ, EDO. DE MEXICO
CAP PACHUCA PCH	CAMINO REAL DE LA PLATA, #101 LT 15, COL. ZONA PLATEADA, C.P. 42083, PACHUCA DE SOTO, HIDALGO
CAP METEPEC TOL	AV LEONA VICARIO, #501, L 1-5, COL. BARRIO DE COAXUSTENCO, C.P. 52140, METEPEC, EDO. DE MEXICO
CAP CUAUHTEMOC DFP	ANTONIO M. ANZA, #20, L 201, COL. ROMA SUR, C.P. 06760, CUAUHTEMOC, CDMX
CAP EL PUNTO TOL	BLVD ALFREDO DEL MAZO, #727, L 7 Y 8, COL. CIENTIFICOS, C.P. 50075, TOLUCA, EDO. DE MEXICO
CAP ECATEPEC DFO	AV. CARLOS HANK INT. 1 LOCAL 4-7, CP 57140, COL, JOYAS DE GUADALUPE, NEZAHUALCÓYOTL, ESTADO DE MÉXICO
CAP CUAUTITLAN DFN	AV CHALMA, #281, L 11, COL. JARDINES DE LA HACIENDA SUR, C.P. 54720, CUAUTITLAN IZCALLI, EDO. DE MEXICO
CAER9 UNEFON ECATEPEC	AV. INSURGENTES 50 INT A11, COL. LA MORA, ECATEPEC DE MORELOS, CP 55000, ESTADO DE MÉXICO.
CAER9 PUNTO DE VENTA PERINORTE	PERINORTE FT, #26, COL. SAN MARTIN TEPETLIXPA, C.P. 54763, CUAUTITLAN IZCALLI, EDO. DE MEXICO
CAER9 PLAZA Q	BLVD LUIS DONALDO COLOSIO, KM 7.7 , L PP 34, COL. FRACC. COLINAS DE PLATA, CP. 42093, PACHUCA DE SOTO, HIDALGO
CAP ZENTRALIA DFO	AV RIO CHURUBUSCO, #72, INT. 1, COL. NUEVA ROSITA, C.P. 09410, IZTAPALAPA, CDMX
CAP REVOLUCION DFP	AV REVOLUCION, #300, COL. ESCANDON, C.P. 11800, MIGUEL HIDALGO, CDMX
CAER9 ANTARA POLANCO	AV EJERCITO NACIONAL, # 843, LOCAL F-15 B, COL. GRANADA, C.P. 11520, MIGUEL HIDALGO, CDMX
CAP AEROPUERTO DFO	BLVD PUERTO AEREO, #151, INT 1, COL. ZONA FEDERAL, C.P. 15700, VENUSTIANO CARRANZA, CDMX
CAP ZARAGOZA QRO	AV ZARAGOZA, #279, INT 8, COL. EL PRADO, C.P. 76030, SANTIAGO DE QUERETARO, QUERETARO
CAP IRAPUATO IRA	BLVD LAZARO CARDENAS, #936, COL. JARDIN DEL COUNTRY, C.P. 36690, IRAPUATO, GUANAJUATO
CAP GUANAJUATO GTO	BLVD POZUELO, S/N, L 7 Y 8, COL. LOMA POZUELOS, C.P. 36080, GUANAJUATO, GUANAJUATO
CAP CELAYA CEL	AV TORRES LANDA, #209 – D, COL. DEL PARQUE, C.P. 38010, CELAYA, GUANAJUATO
CAP BOULEVARES QRO	PROLONGACION CORREGIDORA NTE, #306, COL. PARQUE RESIDENCIAL DE QUERETARO, C.P. 76160, QUERETARO, QUERETARO
CAER6 GUANAJUATO	BLVD POZUELOS, S/N, L 53 Y 54, COL. LOMA POZUELOS, C.P. 36080, GUANAJUATO, GUANAJUATO
CAER9 IUSA-PLAZA ATLACOMULCO	ANTONIO VELEZ, # 3, LOCAL 37, CENTRO, C.P. 50450, ATLACOMULCO, EDO. DE MEXICO

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